武汉厨师培训:〖厨师培训学校 武汉厨师培训 文昌厨师培训 高薪就业〗

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【授课对象】:

【上课地点】:武汉市洪山区卓刀泉路(江岸 三阳路)

【乘车路线】:

【时 间】:2018-08-15 【浏览次数】:19次 【学费】:¥0

   
? ?培养顶尖专业性的厨师,为武汉餐饮企业输送大批实用性紧缺人才,招生热线:027-?
武汉文昌高级职业学校全能厨师班简章

培养目标
????通过组织教学,使学生掌握烹饪基础知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。
教学内容
理论:分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
实操:
1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主,全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4-6道菜边讲边作,通俗易学。
3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。
4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。
5、综合训练:系统训练实操所学的红案热菜及雕刻技法。
学制:三个月



???结业合格者发全国通用的厨师证,包推荐就业
?各班学费均含实习耗材费,中途不收任何费用
武汉文昌高级职业学校各技能培训正在招生中

上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题:提供食宿费用自理,住每月180,食堂购卡充值消费

官方网站 ??手机网站? ? :

公众平台微信号 whwenchang001?? 微信号? whwenchang

免费热线4000345234 ????电 话: 027- ??????联系人:周老师

学校地址:武汉洪山区卓刀泉路82号(华师东门卓刀泉南路虎泉站,虎泉地铁A出口附近)
乘车路线:付家坡、宏基或武昌火车站西站口坐538到“卓刀泉南路虎泉站下车。上虎泉街天桥,下去直走看到“卓刀泉派出所治安岗亭右拐向内30米即到;汉口火车站乘地铁2号线,虎泉站下车,A出口出站走到“卓刀泉派出所治安岗亭向左拐第一个巷子口向内30米即到,武汉火车站乘4号线在中南或洪山广场转开往光谷方向的地铁2号线到虎泉站下车,A出口出站走到“卓刀泉派出所治安岗亭向左拐第一个巷子口向内30米即到【文昌职校】一楼招生报名处有老师接待。




   

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